Qué funciones necesita realmente el sistema de una rotisería o casa de comidas: venta rápida por peso o porción, stock que rota todos los días y delivery propio.
LEER MÁS
Hotelga 2026 se hizo con éxito en La Rural del 2 al 4 de septiembre. Así fue la feria, quiénes estuvieron y cómo fue la visita de Ganapán.
LEER MÁS
¿Buscás un software gastronómico económico y fácil de usar? Conocé qué debe incluir un buen sistema para restaurantes, bares y cafeterías y cuánto cuesta.
LEER MÁS
Qué necesita realmente el sistema de una cafetería pequeña: venta rápida de mostrador, stock de insumos que vencen y control de la caja del desayuno.
LEER MÁS
Cuánto sale hoy un software para restaurantes en Argentina, qué mueve el precio real (planes, módulos, usuarios) y cómo comparar antes de contratar.
LEER MÁS
Food cost, ticket promedio, punto de equilibrio y otros indicadores clave que todo restaurante, bar o cafetería debería medir para saber si gana plata.
LEER MÁS
El food cost es la base para poner precio a cualquier plato. Fórmula paso a paso, ejemplo con números reales y errores comunes al calcularlo.
LEER MÁS
Quedan pocos días para Hotelga 2026. Horario del primer día, la ceremonia de apertura en La Rural y dónde vas a encontrar a Ganapán en la feria.
LEER MÁS
El sábado de un restaurante factura 1,6 veces lo que un lunes. Cómo es, día por día en la práctica, una semana completa en la gastronomía argentina.
LEER MÁS
El 11 de septiembre es el Día del Maestro y en 2026 cae viernes. Ideas concretas para que tu restaurante, bar o cafetería aproveche la fecha.
LEER MÁS