Feriado del 9 por el Papa, dos fines de semana largos, cinco días sin bancos, finales de Boca y Estudiantes y Black Friday: noviembre 2026, fecha por fecha.
LEER MÁS
Ganapán suma adicionales, combos y pizza mitad y mitad, pago online con Mercado Pago, zonas de envío, corregir ventas cerradas y comprobante por WhatsApp.
LEER MÁS
Lunes 9, feriado nacional por la visita del Papa; martes 10, en CABA y Córdoba; miércoles 11, en provincia de Buenos Aires. Cómo organizar tu local.
LEER MÁS
Todo lo que sumó Ganapán en octubre: cobro con QR de Mercado Pago, tienda online con repartidores, KDS, estado de resultados, encuesta e informes por mail.
LEER MÁS
Las mesas de menos de 30 minutos dejan el 67% del ticket promedio; las de más de 90, el 132%. Qué significa para la rotación de mesas de tu restaurante.
LEER MÁS
De viernes a domingo están el 61% de las mesas y el ticket es 12% más alto. El martes, el más bajo. Picos por hora en restaurantes, bares y cafeterías.
LEER MÁS
Trago con picada ×2, cerveza con papas ×1,6, té con medialunas. Las combinaciones reales de 65.000 mesas y cómo usarlas para sugerir y armar combos.
LEER MÁS
KDS o comanda impresa: qué resuelve la pantalla de cocina, cuándo sigue conviniendo el papel, qué equipo hace falta y cómo pasar de uno a otro sin riesgo.
LEER MÁS
Comandera electrónica sin comprar equipos: el mozo toma el pedido en la mesa con el celular, la comanda llega sola a la cocina y cobra con QR ahí mismo.
LEER MÁS
Solo 1 de cada 6 mesas pide postre y casi siempre al final. Cuándo y cómo ofrecerlo en tu restaurante para vender más, con datos de 65.000 mesas.
LEER MÁS