26 de septiembre: Día del Empleado de Comercio, ¿le corresponde a tu restaurante o bar?
El 26 de septiembre vuelve a aparecer en el calendario como Día del Empleado de Comercio, y todos los años se repite la misma duda en la gastronomía: ¿esto es para los empleados de un local de ropa y una farmacia, o también corre para mi bar o mi cafetería? La respuesta corta es "depende", y vale la pena entender de qué depende antes de que llegue la fecha.
El 26 de septiembre es el Día del Empleado de Comercio, una fecha ligada al Convenio Colectivo de Comercio (CCT 130/75). No alcanza a todo el rubro gastronómico por igual: el personal con servicio de mesa suele estar encuadrado en UTHGRA, mientras que bares, cafeterías, heladerías, rotiserías y locales similares muchas veces emplean personal bajo el Convenio de Comercio, y a ellos esta fecha sí los alcanza directamente.
¿Qué es el Día del Empleado de Comercio y por qué es el 26 de septiembre?
La fecha está asociada al Convenio Colectivo de Trabajo 130/75, el que agrupa a los empleados de comercio representados por FAECYS (Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios). No es un feriado nacional: es una fecha propia de ese convenio, que muchos años se traduce en un día especial (asueto o condiciones puntuales) para el personal encuadrado en él. Las condiciones exactas se definen cada año según la paritaria vigente, así que antes de dar por sentado cómo se maneja en tu local conviene chequearlo con la gestoría.
¿A los gastronómicos los alcanza este día o el suyo es otro?
Acá está el punto que más confunde. La gastronomía tiene su propio convenio, el de UTHGRA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina), pensado para restaurantes y locales con servicio de mesa completo. Pero no todo lo que vende comida o bebida está encuadrado ahí.
Bares, cafeterías, heladerías, rotiserías, casas de comidas y despachos de bebidas muchas veces registran a su personal bajo el Convenio de Comercio, sobre todo cuando la actividad principal del local está anotada como comercial y no como una actividad gastronómica con servicio de mesa. En esos casos, el 26 de septiembre los alcanza tan directo como a cualquier empleado de un local de indumentaria.
¿Qué tiene que revisar el dueño de un bar o restaurante encuadrado en comercio?
Si tu personal está bajo el Convenio de Comercio, conviene resolver esto antes de que llegue la fecha, no el 26 a la mañana:
- Confirmar con la gestoría o el asesor laboral si corresponde asueto, franco compensatorio o algún otro tratamiento especial ese día.
- Definir con anticipación quién cubre el turno si parte del equipo no trabaja, para no enterarse a media tarde que falta gente.
- Dejarlo comunicado al equipo con unos días de anticipación, para que nadie se entere de casualidad.
¿Se puede aprovechar la fecha para vender más, aunque tu personal esté bajo otro convenio?
Sí, y en varios locales conviene pensarlo por este lado tanto como por el laboral. El 26 de septiembre no festejan solo los empleados de comercio de tu propio local: festejan los de miles de comercios de la zona, y muchos de esos locales invitan a su equipo a comer afuera ese día o arman alguna merienda o after office para celebrarlo.
Para un bar o restaurante cerca de una zona comercial, eso puede traducirse en más grupos de oficina buscando dónde festejar al mediodía o a la salida del trabajo. Una promo simple para grupos, comunicada unos días antes, puede captar parte de ese movimiento aunque el propio local no tenga a nadie bajo el convenio de comercio.
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Preguntas frecuentes
¿El Día del Empleado de Comercio es feriado nacional?
No. No es feriado nacional, es una fecha conmemorativa del Convenio Colectivo de Comercio (CCT 130/75) que en la práctica se traduce en un día especial para el personal encuadrado en ese convenio, según lo que fije la actividad y la paritaria vigente.
¿Todos los bares y restaurantes están encuadrados en el convenio de comercio?
No necesariamente. Buena parte del personal gastronómico con servicio de mesa está bajo UTHGRA, el convenio específico de gastronómicos y hoteleros, mientras que otros locales (cafeterías, heladerías, rotiserías, despachos de bebidas, entre otros) suelen estar encuadrados en el Convenio de Comercio, según cómo esté registrada la actividad del local.
¿Cómo sé bajo qué convenio está encuadrado mi personal?
Lo define el convenio colectivo con el que se inscribió a cada empleado, no el rubro del local a simple vista. Ante la duda, conviene confirmarlo con la gestoría o el asesor laboral antes del 26 de septiembre.
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Conclusión
Antes de que llegue el 26 de septiembre, vale la pena resolver una pregunta simple: ¿mi personal está bajo el convenio de comercio o bajo el de gastronómicos? La respuesta cambia cómo hay que organizar ese día puertas adentro, y también puede abrir una oportunidad de ventas puertas afuera, con los empleados de comercio de la zona buscando dónde festejar.